現(xiàn)在很多的油污水是直接的排放下水道里面的在，這樣時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)于地下水的污染和環(huán)境的污染都是非常的嚴(yán)重的，所以規(guī)定是要安裝油水分離器的，這樣是可以有效的解決油污水的問(wèn)題。

　　油水分離器就是不用外力只通過(guò)設(shè)備本身就可完成油水分離。這種分離方式省時(shí)省力，沒(méi)有其它的資源浪費(fèi)，在除渣區(qū)選用機(jī)械隔柵，主動(dòng)過(guò)濾廢水中所含雜物，雜物過(guò)濾除去，只需人工替換搜集桶即可；利用油水的密度差原理，且經(jīng)過(guò)浮油搜集設(shè)備刮除浮油。

　　其內(nèi)部結(jié)構(gòu)的巧妙設(shè)計(jì)，確保在無(wú)動(dòng)力的前提下，在含油污水大流量不間斷同步（油水同速即相對(duì)紊流）流經(jīng)該產(chǎn)品特殊裝置的瞬間，油珠借助污水高速流動(dòng)時(shí)的動(dòng)能，連續(xù)碰撞，由小變大，由此加速運(yùn)動(dòng)，使不同比重的油和水分離、分層和分流，較終實(shí)現(xiàn)油水分離的目的。

　　在過(guò)去的一段時(shí)間里，國(guó)內(nèi)的餐飲行業(yè)可謂是聲名狼藉，主要是因?yàn)榇罅康牡販嫌褪录?dǎo)致人們對(duì)其信賴(lài)感頓時(shí)喪失，由此造成的沖擊是非常明顯的。其實(shí)，對(duì)餐飲機(jī)構(gòu)來(lái)說(shuō)，每天經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的油量消耗是非常大的，因而產(chǎn)生的地溝油量也是極大的。